Kopi Rarobang, Kopi Racikan Asli Khas Orang Ambon

SRIPOKU.COM , AMBON - Salah satu cara terbaik menikmati sore di Kota Ambon, Maluku ialah menyecap racikan kopi khas, yang bernama kopi rarobang.

Berita Lainnya:  Penderita Refluks Asam Lambung Masih Bisa Minum Jenis Kopi Ini

Ambon memang bukan penghasil kopi yang terkenal dibanding Toraja dan Gayonya Aceh, tapi Ambon punya racikan kopi yang bisa membuat Anda ketagihan.

Kopi tersebut merupakan modifikasi dari kopi robusta yang diracik dengan jahe putih, madu, dan biji kenari. Sehingga rasa dan teksturnya berbeda, dan layak untuk dicoba.

KompasTravel sempat mencobanya saat berkunjung ke Ambon, dalam acara Culture and Culinary Trip PT JAS Airport Service, di Jalan Said Perintah, Kota Ambon.

Sekilas memang seperti kopi susu yang ditaburi biji kenari. Namun saat diaduk, tidak sekental kopi susu. Selain itu ada ampas jahe dan kopi sedikit, di dasar gelas.

Penulis: Muhammad Irzal Adiakurnia

Berita Ini Sudah Diterbitkan di Situs http://travel.kompas.com/ dengan Judul:
Ini Dia Kopi Rarobang, Racikan Asli Orang Ambon