Begini Adab dan Doa Mencuci Beras Supaya Berkah Ketika Dimakan, Ada Fakta Yang Perlu Diketahui

SRIPOKU.COM-- Nasi adalah makanan pokok di Indonesia.

Sebagai makanan pokok, nasi dapat dengan mudah ditemui di berbagai warung makan lesehan hingga restoran ternama.

Namun tahukah anda bahwa sebelum jadi nasi, mencuci beras ini ada adab dan doa khusus, simak penjelaasan ini..

Baca: Berikut Beberapa Fakta Sejarah Berdirinya Jembatan Ampera Sebagai Lambang Kota Palembang

Di Indonesia terdapat beberapa jenis nasi, mulai dari nasi putih, nasi merah hingga nasi hitam.

Namun demikian, nasi putihlah yang paling banyak dikonsumsi.

Hal ini tidak luput dari harga yang ditawarkan oleh pasar yang memang dibanderol lebih murah dibandingkan dua jenis nasi lainnya.

Selain harga yang dapat dijangkau masyarakat luas, sebagai makanan pokok tentunya nasi menawarkan kandungan gizi yang mencukupi, mulai dari sumber karbohidrat yang dikenal sebagai sumber energi hingga protein dan mineral.

Selain itu nasi juga memiliki kandungan gizi vitamin B1 atau yang dikenal dengan nama thiamin.

Vitamin B berperan meningkatkan fungsi kognitif.

Baik dimasak secara tradisional menggunakan tungku ataupun dimasak secara lebih modern dengan memanfaatkan teknologi rice cooker, ada sebuah “ritual” yang sama-sama dilakukan yaitu mencuci nasi.

Proses pencucuian nasi ini tentu saja bertujuan untuk menghilangkan kotoran yang terdapat di dalam beras.

Namun tahukan Anda bahwa mencuci berulang kali dengan cara menggosok beras bahkan hingga air dapat mengurangi kadar gizi, utamanya pada kandungan vitamin B1-nya?

Satu fakta yang perlu diketahui, ternyata vitamin B1 merupakan salah satu jenis vitamin yang larut dalam air.

Pada butiran beras, kandungan vitamin B1 ternyata utamanya ada pada permukaan beras.