SriwijayaPost/

Dimasak Pakai Arang, Diseduh Hingga 40 Menit Kopi Susu Khas Kongdjie

Demi menghasilkan rasa kopi yang khas, kopi pilihan diseduh selama 40 menit memakai tungku arang.

Dimasak Pakai Arang, Diseduh Hingga 40 Menit Kopi Susu Khas Kongdjie
SRIPOKU.COM/ODI ARIA SAPUTRA
Barista Kongdjie Coffe,  sedang menuangkan kopi hitam usai diseduh selamat 40 menit,  Sabtu (8/7/2017) 

 
SRIPOKU. COM,  PALEMBANG --- Selain dikenal dengan mie celornya,  Kongdjie Coffe juga memiliki minuman andalan yakni kopi susu.

Kendati terbilang minuman yang biasa dibuat di rumah-rumah,  namun kopi buatan cafe yang telah berdiri sejak 1943 ini memiliki sensasi tersendiri akan cita rasa kopinya.

Demi menghasilkan rasa kopi yang khas, kopi pilihan diseduh selama 40 menit memakai tungku arang.

kopi
kopi (SRIPOKU.COM/ODI ARIA SAPUTRA)

"Untuk kopinya kita gunakan khas Belitung. Dengan seduhan selama 40 menit akan tercipta kopi nikmat," ujar Owner Kongdjie Coffe,  Teddy dany.

Usai kopi diseduh selama 40 menit lamanya,  kemudian kopi hitam dituangkan ke dalam gelas kecil yang telah diisi dengan susu kental manis. Perpaduan kopi hitam kental dengan susu, membuat para penikmat kopi ketika menyeruputnya akan ketagihan.

"Kalau kata penikmat kopi itu rasanya pas sekali. Kopi hitam dicampur susu menjadikan paduan pas untuk menemani keseharian," kata Teddy. (*)

Penulis: Odi Aria Saputra
Editor: Darwin Sepriansyah
Sumber: Sriwijaya Post
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help