Emm Yummy! Segarnya Berbuka dengan Dinginnya Es Oyen Bikin Hati Makin Adem

SRIPOKU.COM--  Memasuki ramadan berbaga menu takjil tersedia di pasar bedug. Salah satunya adalah es oyen. 

Di Palembang sendiri es oyen merupakan salah satu minuman favorit wong kito.

Hampir di setiap jalan tol atau di perempatan pasti dijumpai penjual es oyen.

Ternyata es oyen ini adalah minuman berasal dari Bandung.

Sekilas hampir mirip dengan minuman sop buah atau salad buah yaa,,

namun aroma wangi buah nangka membuat ciri khas tersendiri minuman ini.

Penasaran bagaimana cara membuat es oyen?

Simak cara membuatnya seperti dikutip dari resepsimbok.com

Bahan utama:

300 gram cincau hitam, potong kecil-kecil.
75 gram daging alpukat.
100 gram buah melon, potong bulat.
100 gram kolang-kaling (warna bebas), rebus dan iris tipis-tipis.
100 gram buah nangka, potong memanjang.
200 gram pacar cina yang telah direbus.
200 gram daging kelapa muda.
100 gram tape singkong, potong dadu.
Susu kental manis secukupnya.
Sirup merah secukupnya.
Es batu serut secukupnya.

Bahan sirup:

300 gram gula pasir.
2 gelas air.
½ sdt garam.

Cara Membuatnya:

Pertama-tama buat sirupnya terlebih dahulu, yaitu dengan merebus air bersama dengan garam dan gula pasir. Aduk hingga mendidih sampai gulanya larut.

Angkat dan biarkan dingin.
Setelah itu, siapkan mangkuk saji. Kemudian, masukkan bahan-bahan utama ke 5 mangkuk secara merata.
Selanjutnya, beri es batu serut sesuai selera untuk seberapa dinginnya.

Masukkan juga sirup dan juga susu kental manis di atas es batu serutnya.

Mudah bukan? Nah, Es Oyen Khas Bandung sudah siap dihidangkan. (sripo/ira)

Simak videonya!