SriwijayaPost/

Sensasi Empuknya Ayam Gepuk Dapoer 565

"Saat sudah digoreng panas ayam digepuk pakai ulekan. Jadi saat disantap tekstur daging menjadi sangat lembut," ujar owner Warung 565

Sensasi Empuknya Ayam Gepuk Dapoer 565
SRIPOKU.COM/ODI ARIA SAPUTRA
Warung 565, Endang Pamungkas menunjukkan menu andalan ayam gepuk, Sabtu (13/5/2017). 

SRIPOKU.COM, PALEMBANG - Kuliner berbahan dasar ayam memang tidak ada matinya untuk dijadikan beragam jenis masakan.

Mau digoreng, ditumis hingga digulai, kudapan ini selalu menjadi favorit untuk disantap.

Kekinian masyarakat Palembang sangat gandrung dengan kuliner ayam gepuk.

Salah satu tempat yang kini menjadi favorit wong kito untuk menyantap ayam gepuk yakni Dapoer 565 di ruko Mustika Jalan Kolonel Amin Talang Buruk Palembang.

Sama halnya menu ayam, ayam gepuk juga disajikan dengan sajian digoreng.

Namun bedanya ayam yang sudah digoreng secara matang dengan bumbu-bumbu pilihan akan digepuk atau dipukul di saat panas.

Dengan demikian ayam yang sudah digoreng akan menjadi sangat empuk.

Terlebih tulangnya juga bisa dinikmati karena sudah menjadi lembut.

"Saat sudah digoreng panas ayam digepuk pakai ulekan. Jadi saat disantap tekstur daging menjadi sangat lembut," ujar owner Warung 565, Endang Pamungkas, Sabtu (13/5/2017).

Endang menyebut, agar menyantap ayam gepuk menjadi maknyus Dapoer 565 menyertai sambal bawang pedas dan kremes sebagai teman makan.

"Bedanya kita dengan ayam gepuk lain itu dari sambalnya. Kalau kita lebih ke pedas. Pelangga bisa bebas memilih sambal sedang atau super pedas," ungkap wanita berhijab ini.

Selain rasanya yang nikmat dan membuat keringat karena rasa pedas nendang abis, harga bersahabat dari aya gepuk 565 sebesar Rp 18 ribu membuat kuliner ini sangat cocok disantap kapanpun.

"Cocok dimakan kapan saja. Mau sarapan, makan siang dan makan malam daging gepuk ini sangat pas dilidah wong Palembang," kata Endang.

Penulis: Odi Aria Saputra
Editor: Sudarwan
Sumber: Sriwijaya Post
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help