SriwijayaPost/

Gurihnya Telor Gabus Bikin Ketagihan

Di dalamnya terdapat potongan tomat dan nanas yang bertebaran, sehingga menyumbangkan rasa asam manis yang sangat menyegarkan.

Gurihnya Telor Gabus Bikin Ketagihan
Dok Pempekshultanpindangagan
Pindang telor ikan gabus 

SRIPOKU.COM, PALEMBANG - Pindang Telor Gabus sudah menjadi menu favorit Pempek Sulthan & Pindang Agan.

Resto makanan khas Palembang Jl Pangeran Ratu Ruko No 6 Jakabaring ini selalu padat diserbu pembeli ternyata lantaran gurihnya telor ikan gabus ini yang bikin pengunjung ketagihan.

"Nggak keruan berapa porsinya. Yang pasti sehari bisa menghabiskan 10kg hingga 20 kg," ungkap Owner Pempek Sulthan & Pindang Agan, Boy dan Fifie Fitria Rizki, Jumat (17/3/2017).

Sajian pindang telor gabus dibuat dengan citarasa dan aroma yang sangat khas Palembang.

Kuahnya kental dan berwarna kuning kemerahan, perpaduan kunyit dan cabai merah.

Di dalamnya terdapat potongan tomat dan nanas yang bertebaran, sehingga menyumbangkan rasa asam manis yang sangat menyegarkan.

Telor ikan gabus goreng
Telor ikan gabus goreng (Dok Pempekshultanpindangagan)

"Tambahan daun kemangi dalam kuah pindangnya membuat sajian ini kian beraroma dan istimewa. Telur gabusnya pun cukup melimpah dan terasa gurih di lidah. Tak banyak yang menjual pindang telok gabus di Palembang. Apalagi telur gabus tak terlalu banyak tersedia di pasar," urai Fifie.

Menurut Fifie, kelezatan pindang telor gabus ini bisa ditebus dengan harga Rp 20 ribu.

Menu ini selalu tersaji panas di atas kompor kecil di atas meja.

Selain dimasak pindang, telur gabus juga bisa disajikan dengan cara digoreng gurih dan disajikan dengan sambal mangga. Rasanya tak kalah lezat.

Telor ikan gabus sambal mangga
Telor ikan gabus sambal mangga (Dok Pempekshultanpindangagan)
Halaman
123
Penulis: Abdul Hafiz
Editor: Sudarwan
Sumber: Sriwijaya Post
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help