Menu Komplit Ala India Hadir di Palembang. Taj Mahal Layani 24 Jam

Istimewanya lagi, Cafe Taj Mahal buka 24 jam dan mempekerjakan karyawan sebanyak 3 shift.

Menu Komplit Ala India Hadir di Palembang. Taj Mahal Layani 24 Jam - kafe-taj-mahal_20170303_150311.jpg
SRIPOKU.COM/ABDUL HAFIZ
Beragam menu yang disajikan Cafe Taj Mahal di Jalan Radial No 05-06, samping Hotel Santika, Jumat (3/3/2017).
Menu Komplit Ala India Hadir di Palembang. Taj Mahal Layani 24 Jam - kafe-taj-mahal-2_20170303_150350.jpg
SRIPOKU.COM/ABDUL HAFIZ
Pengunjung menyantap hidangan Cafe Taj Mahal yang berada di Jalan Radial No 05-06, samping Hotel Santika, Jumat (3/3/2017).
Menu Komplit Ala India Hadir di Palembang. Taj Mahal Layani 24 Jam - kafe-taj-mahal-3_20170303_150449.jpg
SRIPOKU.COM/ABDUL HAFIZ
Pelayan Cafe Taj Mahal saat menyajikan beragam menu, Jumat (3/3/2017).

SRIPOKU.COM, PALEMBANG -- Jelang bakal kedatangan tamu puluhan negara peserta Asian Games 2018, Cafe Taj Mahal yang berada di Jalan Radial No 05-06, samping Hotel Santika, siap melayani anda, terutama yang menggemari menu komplit ala India.

Istimewanya lagi, Cafe Taj Mahal buka 24 jam dan mempekerjakan karyawan sebanyak 3 shift.

"Cafe Taj Mahal ini setidaknya ikut menyambut Palembang sebagai tuan rumah Asian Games. Kita kan dekat Hotel Santika. Di Palembang belum ada yang buka 24 jam yang menu masakan khas India lengkap. Semalam kita mengundang anak panti asuhan. Hari ini kita launching," ungkap Direktur Cafe Taj Mahal, Krisma, didampingi Manager Operasional, Alleri Guin (Erwin) pada acara launching Cafe Taj Mahal, Jumat (3/3/2017).

Menu spesial di kafe satu ini antara lain Nasi Beriani Ayam, salah satu jenis masakan khas India yang dibandrol Rp. 39 ribu. Menurut Erwin, Nasi Beriani Ayam, yang suka disebut Beras Mati, dimasak berasnya secara buyar dan agak panjang. "Kata orang kalau makan sekali nggak begitu terasa. Tapi ketagihan, "ujarnya.

"Selain itu ada Roti Canai Telur plus kari seharga Rp. 35 ribu dan nasi sop tomyam Rp. 35 ribu. Semua bahan dan rempah-rempah berasal langsung dari India. Kita menjaga cita rasa karena sengaja kami datangkan 15 rempah-rempah utama dari India," terang Erwin.

Sedangkan berasnya langsung didatangkan dari Pakistan. Beras ini memiliki tekstur lebih panjang dan harga yang cukup mahal Rp. 80 ribu per kg.

"Cara memasaknya berbeda karena kuantiti dan rempah tertentu. Beras dilapisi bumbu dan dibuat dalam partai besar. Koki langsung training di Malaysia selama 3 bulan," bebernya.

Menurut alumni Perhotelan STP Bandung ini, semua menu disediakan kare sebagai ciri khas masakan. Untuk minuman khas kopi dan teh tarik dengan harga Rp25 ribu.

Penulis: Abdul Hafiz
Editor: Ahmad Sadam Husen
Sumber: Sriwijaya Post
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help