Dinkes Palembang Siap Cek Bahan Makanan Berformalin
Dinkes Palembang akan bentuk tim pemeriksa produk makanan dan minuman, baik basah atau kering, yang diduga mengandung formalin.
Penulis: Tarso | Editor: Soegeng Haryadi
SRIPOKU.COM, PALEMBANG - Dinas Kesehatan Kota Palembang telah membentuk tim yang akan diterjunkan ke pasar swalayan dan supermarket untuk memeriksa produk makanan dan minuman yang mengandung pengawet seperti formalin dan boraks.
Kepala Dinas Kesehatan Kota Palembang, Dr Hj Gema Asiani kepada Sripoku.com, Rabu (19/7/2012) mengatakan, memasuki puasa serta lebaran mendatang, pihaknya akan memeriksa terhadap makanan dan minuman baik makan kering atau basah. Selain itu juga diperiksa minuman buatan.
"Selama ini masyarakat memang masih melakukan penambahan bahan pengawet pada produk makanan seperti tahu dan ikan. Untuk bulan puasa kami akan memeriksa langsung produk-produk tersebut termasuk makanan dan minuman untuk berbuka puasa," katanya.
Lebih lanjut Gema Asiani menambahkan, untuk tahu dan mi basah yang berpengawet sangat mudah menelitinya. Cukup dengan memijit dagingnya dan mencium baunya. "Kalau kenyal dan baunya angit serta dagingnya tidak mudah robek, diyakini mengandung formalin," katanya.
Ia menyebutkan, untuk mi basah lebih mudah lagi, cukup melihat tekstur mi-nya dan ketahanannya. "Kalau mi basah biasanya, dari pagi sampai sore kalau yang tidak ada pengawet akan tampak lendir dan tidak akan tahan sampai dua hari," ujarnya.
"Jika mi basah itu tahan sampai dua hari atau lebih itu kemungkinan besar mengandung pengawet, sebaiknya dihindari," anjur Gema.
